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Pisco QuebrantaPISCO PURO QUEBRANTA

Quebranta
DENOMINACION DE ORIGEN:ICA

Nota de cata:
Incoloro, Brillante, transparente, con apreciables piernas que reflejan una buena presencia de glicerina.

Aroma medianamente intenso, limpio, con notas varietales típicas de la uva quebranta, resaltando las sensaciones a fruta seca.

Impresión inicial dulce en el ápice de la lengua, e inmediatamente invadela cavidad bucal una sensación cálida, destilando simultáneamente las notas aromáticas predominando en la vía retronasal frutos secos, un final de persistencia larga, y con una agradable impresión general.

Pisco AcholadoPISCO ACHOLADO

Quebranta-Italia-Torontel
DENOMINACION DE ORIGEN:ICA

Nota de Cata:

Incoloro, Brillante

Aroma fino, armonioso, claramente sensaciones florales y cítricas, con buena evolución en copa al paso del tiempo.

Dulce en la punta de la lengua y de buena redondez, con una compleja sensación de sabores y aromas muy bien acompañados por una equilibrada prescencia del alcohol. En la vía retronasal se percibe con nitidez las notas críticas de persistencia larga y con un agradable final de boca.

PIsco Mosto VerdePISCO MOSTO VERDE

Quebranta
DENOMINACION DE ORIGEN:ICA

Nota de Cata:
Incoloro, Birllante, cristalino, con apreciables piernas.

Aroma intenso, fino, limpio, predominando con nitidez frutos secos, armonioso, dócil y con toda la triplicidad característica de un mosto verde varietal quebranta.

Resalta claramente el dulce al entrar en contacto con la punta de la lengua, sedoso, el calor de la boca favorece la liberación de una exquisita sencación de aromas en agradable equilibrio con el alcohol, predominando los frutos secos por vía retronasal. Al final se muestra cálido, lleno de matices tanto en boca como en nariz, de persistencia larga y de muy buena impresión global.